Mardiah, Elida. “MEKANISME INHIBISI ENZIM POLIFENOL OKSIDASE PADA SARI BUAH MARKISA DENGAN SISTEIN DAN ASAM ASKORBAT1”. Jurnal Riset Kimia 4, no. 2 (February 11, 2015): 32. Accessed November 23, 2024. http://jrk.fmipa.unand.ac.id/index.php/jrk/article/view/126.